UV高效除味器

除味原理

UV灯管有254nm和185nm两个波段。油烟经过UV灯管时，254 nm的紫外线将油脂分子链切断，形成小的油脂分子，同时 185nm紫外线与空气中的氧气反应后产生臭氧，臭氧将油脂分子化成水 、二氧化碳及微量白色粉末，油烟中的有被光解氧化，烟道中的异味也大部分去除。UV紫外线灯除味器应安装在静电餐饮油烟净化器后，且烟道长度应符合至少”2S”臭氧反应时间要求，即UV灯除味器后烟道长度不应低于16米(风速8m/s)。

光解原理

UV紫外线波段(254nm)光速辐射小颗粒油脂(有氨基酸组成的蛋白质分子，有油脂酸组成的脂肪分子等)将油脂分子链切断，改变油脂的分子结构，油脂和挥发性有机物易受UV的攻击。